Mejoradores de Panificación

Los mejoradores enzimáticos de panificación son aditivos alimentarios de origen natural que se utilizan en la industria de la panificación para estandarizar y mejorar la calidad del pan y otros productos horneados, permitiendo una producción más eficiente y consistente.

Estos aditivos contienen enzimas específicas que ayudan a modificar y optimizar las características de la masa durante el proceso de producción.